1. 白葡萄酒的保存期限
白葡萄酒通常是以清酒和干酒为主，它们的保存期限和质量与葡萄品种、生产地和保存方式密切相关。
如果储存得当，白葡萄酒通常可在一到三年内饮用。一些好的干白葡萄酒，如雷司令（Riesling）和比诺（Pinot Blanc）等品种，可以在更长的时间内存放。
在保存期限内，白葡萄酒的口感和香气会逐渐变化，这可能是新鲜且多汁的水果和蜜糖风味变成了更加成熟和具有柑橘和其他更明显的成熟味道。
2. 白葡萄酒的储存温度和方式
白葡萄酒的保存方式非常重要，它需要存放在温度相对稳定、光线和震动较少的地方。典型的储存温度在11°C 到14°C之间，保存时应避免高温和不稳定的温度变化。
保持合理的湿度是另一个关键因素。虽然这个范围是非常广泛的，但一般来说，在50%到80%之间的湿度是合适的。过高或过低的湿度可能会影响酒的封口，使其损坏。此外，存放在湿度过低的环境中，酒瓶中的酒和瓶盖之间的长期干燥可能会导致堆垛木材的龟裂和干燥。
还要注意存放的位置，如横放和竖放等。白葡萄酒通常可以在立式储存中长期储存，并在准备开封之前需要将其横放数天，以帮助最好混合酒中的沉淀物。
3. 如何判断白葡萄酒是否变质
白葡萄酒在保存期限内可能会出现变质的现象，其口感可能改变或逐渐恶化。下面是判断白葡萄酒是否变质的几个指标。
第一，酒中的果香会消失或减少。不同类型和品种的白葡萄酒会产生不同的香气，如果酒中的流行香味消失或减少了，那么很可能是它已经开始变质了。
第二，味道的变化通常标志着葡萄酒的降级，味道中会失去酸度，变得平淡无味。此外，酒中的糖分、水果和花香也会减少。
第三，酒中的气味发生变化。白葡萄酒在发酵时会产生挥发性有机物，这些物质经过长时间的存放，其挥发性会降低，新鲜感逐渐丧失，此时往往会有些异味。
4. 如何保存白葡萄酒
为了减少白葡萄酒变质的风险，以下是几个存储白葡萄酒的技巧：
首先，避免暴露在强光下。因为紫外线和其他光线可以影响酒瓶中的酒质，并降低其口感。
其次，保持相对稳定的温度。白葡萄酒最好采用比较稳定的储存温度，并保持相对恒定。如果是在家里保存，可以使用恒温酒柜或者一些可以控制温度的储酒器。
将瓶子放在相对稳定的东西上，如展示酒架 、酒柜等。可以在其下垫一些柔软的材料，如泡沫塑料，以减少不稳定的共振。
最后，不要让白葡萄酒震动或受到某种程度的冲击，因为震动可能会沉淀沉积物和影响口感。
